ニガヨモギを中心にいろいろな薬草を付けて作られたハーブ酒です。
ニガヨモギの苦味とアニスの清涼感が混じり合って好きな人にとってはめちゃくちゃハマるお酒です。
かつてはニガヨモギの中にあるツヨンという神経系をおかす作用がある成分があり
禁止されていた時期もあったのですが今は法律で含有量が決められているので
安心して飲むことができます。
アルコール度数は高く少なくても50度、多いものでは80度を超えるものも
あるので水割りやソーダ割りがおすすめです。
なお水で割ると中に溶け込んだハーブの成分が外に出て白く濁るので
その変化を見るのも楽しいです。
ゴッホやロートレックなど、いろいろな芸術家を虜にしたアブサン、是非飲んでみてください。
